提子慕斯杯 （自制有图）
- Apr 14, 2016
- 1 min read
春天来了，夏天还会远吗？清明过后，我这里的气温已经30多度了，室外穿个薄T恤就行了，外出游玩回来特别想吃点冰爽的东西，提前做了慕斯杯，回来一人一杯，分享甜蜜，分享美味。
用料
淡奶油 提子干 蛋黄 纯牛奶 白砂糖 吉利丁粉
淡奶油200克
提子干30克
蛋黄2个
纯牛奶100克
白砂糖20克
吉利丁粉6克
提子慕斯杯的做法
1.
提子干用清水浸泡10分钟，清洗干净，沥水，备用，
2.
淡奶油加入白砂糖，用电动打蛋器打至6分发，入冰箱冷藏，
3.
牛奶中加入吉利丁粉，用微波炉低火叮1分钟，搅拌至溶解，
4.
趁热加入2个蛋黄搅拌均匀，
5.
将蛋黄液分次加入淡奶油中，
6.
搅拌均匀，慕斯液就做好了，
7.
将慕斯液倒入2个玻璃杯中，
8.
撒入提子，将慕斯杯装入保鲜袋中，密封，入冰箱冷藏过夜，
9.
次日，取出后，表面筛上一层可可粉即可。
完成啦！！！ 是不是很漂亮呢？
烹饪技巧
做好的慕斯杯，最好在三天内吃完，我是头一天晚上做好，冷藏一夜后，第二天就吃完了。
资料来源： http://www.meishij.net/zuofa/tizimusibei.html
Comments